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Même si le nom de «Temma» fait revivre l’esprit de la petite épicerie du coin: le fameux magasin de la tante «Emma», riche en réminiscences, l’enseigne représente pourtant un des marchés du futur. Ce projet pilote du groupe REWE se présente sous la forme d’un cocktail réussi alliant tradition et modernité qui a été conçu par la société Bio-Konzept GmbH à Cologne, une filiale à 100% du groupe REWE. Ouvert en novembre 2009, dans les quartiers du sud de Cologne, il propose aux clients des produits biologiques et des produits régionaux de haut de gamme, un grand choix de vins, des thés de toutes sortes, de même que des produits cosmétiques et des accessoires naturels. Cette offre est soutenue par un service personnalisé. L’achat, comme un moment privilégié qui s’inscrit dans le vécu, est ici encore complété par une offre gastronomique appelée «Deli» où sont servies les marchandises provenant du supermarché lui-même.

L’authenticité et le retour aux origines

Conçue dans le style des marchés couverts français, l’enseigne s’adresse aux épicuriens conscients des valeurs écologistes. L’intérieur du supermarché produit un effet bien différent de celui des magasins de musli. La présentation des marchandises est empreinte de sobriété, les plafonds demeurent sombres, un simple béton de parement clair a été prévu pour le sol, les zones «Déli», délimitées par des parquets en chêne, sont caractérisées par des étagères de cave ou des tables en bois presque austères. Tout concourt, sur quelques 800 mètres carrés, à créer une note singulière: celle d’un retour aux origines.

La devise du magasin d’une orthographe prégnante «Alles isst natürlich» repose sur le flou sémantique voulu «ist/isst» : «Tout est naturel» / «Manger naturel» de même que sur la conception de la lumière au sens large. C’est pourquoi la tâche d’Ansorg était clairement décrite: l’éclairage devait souligner la qualité des marchandises et prêter à l’espace de vente une ambiance lumineuse naturelle en harmonie avec l’assortiment. Une solution d’éclairage sur mesure capable de révéler toutes les facettes de cette enseigne a alors été mise au point en collaboration avec la société Bio-Konzept GmbH.

Un éclairage fonctionnel et d’une grande efficience énergétique

Les marchés ne sont pas seuls à évoluer, les techniques d’éclairage aussi; c’est pourquoi le système HIT a été utilisé à 90%. Soutenues par une technologie de réflecteurs intelligente et par des ballasts modernes, les lampes convainquent en raison de leur rendement lumineux et de leur faible consommation d’énergie – autant de garants pour un fonctionnement économique. Par ailleurs, il est possible d’espacer encore plus les luminaires les uns des autres au moment de l’installation, ce qui permet de réduire les coûts d'investissement. La lumière, d’un rendu de couleur d’une grande brillance, souligne le naturel des produits et peut être utilisée dans l’espace de vente avec la plus grande souplesse grâce à des filtres Mood.

Une lumière tout à la fois décorative et riche en évocations

Une des particularités de la conception lumineuse est l’éclairage général marqué par les luminaires spéciaux Maxx Factory équipés de l’abat-jour Cupola. L’espace est éclairé régulièrement, l’ambiance lumineuse est agréable et la réduction des contrastes crée une atmosphère douce bien que la présentation des différents univers de marchandises reste accentuée. Des accents lumineux sont aussi posés sur les zones marginales, sur les vitrines et sur les comptoirs. Les luminaires suspendus Collection pourvus d’abat-jour en couleur placés au-dessus des pâtisseries ou les luminaires décoratifs Collection équipés d’abat-jour chintz au-dessus des espaces Deli constituent autant de points de mire qui souligne encore la convivialité de cette ambiance lumineuse agréable et invitent le chaland à s'attarder. Un supermarché devient ainsi un point de rencontre convivial – le magasin de la tante «Emma», la fameuse petite épicerie du coin n’a pas été oubliée!